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發(fā)布時(shí)間：2019-08-23查看次
主料：羅非魚1條650克左右。
輔料：姜、蒜末、胡椒粉、生粉少許，黃豆醬1勺，醬油、糖、香油少許。
紅燒羅非魚的做法：
1、羅非魚開膛取出內(nèi)臟清洗干凈，把尾巴和魚旗剁掉。
2、在魚身上劃花刀，用廚房紙吸干水傷，撒少許生粉在魚身上。
3、熱鍋放油，把羅非魚下鍋煎至兩面金黃。
4、煎至這樣兩面金可以了。
5、切些姜絲和蒜末。
6、鍋中有油，把姜絲，蒜末爆香。
7、調(diào)碗汁:取一個(gè)碗，放香油，胡椒粉，醬油，黃豆醬，糖，生粉，適量的水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
8、把醬汁倒入鍋中，中小火燒開燜煮3分鐘大火收汁即可。
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