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發(fā)布時間：2019-11-21查看次
今天，廣西華南烹飪技工學(xué)校老師為大家?guī)硪坏牢r仁蒸蛋的做法，快去學(xué)起來吧!
食材：
鮮蝦、雞蛋、生抽、鹽、食用油、蔥、純凈水、蝦仁調(diào)料(胡椒粉、鹽、生粉)。
做法：
1、蝦仁去掉外殼，在背上劃開小口，挑出蝦腸。
2、蝦仁切段，加入少許鹽、胡椒粉、生粉，用筷子順著一個方向攪拌出膠質(zhì)。
3、將雞蛋加入少許油和鹽，稍微打散。
4、倒入純凈水，再攪拌均勻。
5、上鍋蒸，在蛋液8分凝固的時候，加蝦仁再蒸熟。
6、蒸好后在出鍋前倒一點生抽水即可。也可以加一點蔥花。
蝦仁蒸蛋的做法，你學(xué)會了嗎?如果你喜歡美食，想學(xué)烹飪的話，廣西華南烹飪技工學(xué)校歡迎您隨時前來咨詢喲~~
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