紅糖鮮奶麻薯做法軟糯拉絲，入口香甜滑糯，奶味十足，好做又好吃，有一口鍋就能搞定。
食材：純牛奶200克、木薯粉20克、細(xì)砂糖30克、綠豆25克、紅豆25克、水160克、紅糖10克、開水80克、水果麥片適量。
1、先將10克紅糖和80克開水混勻，攪拌至紅糖完全融化后，室溫放涼，然后再送入冰箱冷藏待用。
2、接著把紅豆和綠豆洗干凈，倒入電壓力鍋，再加入14克的細(xì)砂糖和160克的清水，蓋上蓋子，低壓25分鐘即可。如果用普通的鍋來煮紅綠豆的話，建議提前將紅綠豆浸泡一晚上，這樣比較容易煮熟。
3、紅豆、綠豆煮制期間，可以開始制作麻薯部分，把200克牛奶、20克木薯粉和16克細(xì)砂糖倒入鍋內(nèi)，開小火，一邊攪拌一邊熬煮。
4、一直煮到液體變成濃稠的糊狀，用刮刀提起糊糊能夠拉出長長的條狀，并且不易斷，就代表熬煮好了。
5、將煮好的麻薯倒入碗內(nèi)，室溫晾涼后送入冰箱冷藏1小時。
6、將煮好的紅豆綠豆用網(wǎng)篩過濾掉多余的水分，然后倒入麻薯碗內(nèi)，再把之前冷藏的紅糖水也倒入其中，最后撒上水果麥片，即可享用。
