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發(fā)布時(shí)間：2022-04-20查看次
在廣西華南烹飪技工學(xué)校，每一個(gè)禮拜，你都會看到類似的階段考核打分、點(diǎn)評的場景。西點(diǎn)、中餐、西餐等專業(yè)的學(xué)習(xí)都有大大小小的測試。目的在于，檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的成果，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步地認(rèn)真學(xué)習(xí)。老師們及時(shí)掌握學(xué)生們，學(xué)習(xí)情況。
01西點(diǎn)專業(yè)階段考核
階段考核的現(xiàn)場，每一位同學(xué)的作品，老師們都會一一仔細(xì)查看。根據(jù)華南烹飪教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，給學(xué)生的考核作品評分，并且當(dāng)場針對產(chǎn)品作以點(diǎn)評，提出專業(yè)的修整意見。
02西餐專業(yè)階段考核
當(dāng)天，盡管有些學(xué)生的作品，做得并不太滿意，老師們指出其缺點(diǎn)的同時(shí)，不忘鼓勵(lì)學(xué)生，后續(xù)加強(qiáng)練習(xí)，定會越來越好。要想技術(shù)嫻熟，必然離不開日復(fù)一日地練習(xí)。在當(dāng)日所有的考核作品中，也有一些非常優(yōu)秀的。不論從創(chuàng)意造型上，還是產(chǎn)品的整體完成度上，都做地很好。“再接再厲，繼續(xù)保持！”
03中餐專業(yè)階段考核
一直以來，廣西華南烹飪技工學(xué)校以專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)、極致、創(chuàng)新的核心價(jià)值觀，引領(lǐng)著全校師生，朝著自己的目標(biāo)、夢想，努力奮進(jìn)。全體師生相信，彼此關(guān)愛，彼此學(xué)習(xí)，共度愉快時(shí)光。每一天都正能量滿滿，一起迎接前程似錦的未來......
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