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為深入貫徹落實(shí)人才強(qiáng)國(guó)、技能強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，高質(zhì)量開展行業(yè)人才培養(yǎng)，提高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，2023年9月23日，由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)輕紡煙草工會(huì)全國(guó)委員會(huì)為指導(dǎo)單位，廣西焙烤美食產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)（籌）、廣西壯族自治區(qū)職業(yè)技能鑒定中心主辦，廣西長(zhǎng)安開元教育投資有限公司、廣西華南烹飪技工學(xué)校承辦的2023年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽第二十四屆焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽廣西賽區(qū)預(yù)選賽在我校東盟校區(qū)正式拉開帷幕。

本次大賽項(xiàng)目共設(shè)有“維益杯”全國(guó)西式糕點(diǎn)技能比賽、“順南食品杯”全國(guó)月餅技能比賽、安琪酵母杯”全國(guó)面包技能比賽、“戴妃杯”全國(guó)糕點(diǎn)裝飾師技能比賽四個(gè)項(xiàng)目，為2023年10月12-13日在上海舉辦的全國(guó)總決賽選拔優(yōu)秀選手代表廣西參賽。

開幕式

廣西華南烹飪技工學(xué)校督學(xué)王豐堯先生、世界技能大賽中國(guó)隊(duì)專家組組長(zhǎng)、中華人民共和國(guó)第一第二屆職業(yè)技能大賽裁判長(zhǎng)、全國(guó)技術(shù)能手黎國(guó)雄先生，“維益杯”代表何軍先生、“安琪酵母杯”代表代中山先生、“順南食品杯”代表郭鳴宇先生、“戴妃杯”代表李惠斌先生、專家裁判組宋寶蘭女士、何鳳萍女士、農(nóng)才明先生及我校相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)共同出席了本次開幕式。

校長(zhǎng)助理致辭

廣西華南烹飪技工學(xué)校校長(zhǎng)助理梁精華先生發(fā)表致辭，并對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、參賽選手們的到來表示熱烈歡迎。

他表示：一年一屆的全國(guó)焙烤行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽，是烘焙行業(yè)佼佼者們技藝與學(xué)術(shù)相互學(xué)習(xí)、相互交流的平臺(tái)和契機(jī)，廣西華南烹飪技工學(xué)校作為廣西賽區(qū)預(yù)選賽的承辦方，除了學(xué)校自身實(shí)力的不斷發(fā)展，也離不開本次大賽指導(dǎo)單位及主辦單位的大力支持，廣西華南烹飪技工學(xué)校將不負(fù)使命，同心協(xié)力，做好各項(xiàng)賽事管理工作，為廣西省焙烤技能人才搭建展示技藝的舞臺(tái)，為選手們提供良好的賽事條件，同時(shí)預(yù)祝本次大賽順利舉辦，預(yù)祝選手們?cè)诒荣愔邪l(fā)揮出色！

選手代表發(fā)言及宣誓

現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手代表發(fā)表講話并莊嚴(yán)宣誓：將在比賽中自覺服從賽事組委會(huì)安排，嚴(yán)格遵守賽場(chǎng)紀(jì)律和競(jìng)賽規(guī)則，在比賽過程中，努力發(fā)揮自己的技能專長(zhǎng)，以良好的精神風(fēng)貌、頑強(qiáng)拼搏的精神，爭(zhēng)取賽出好成績(jī)！

裁判長(zhǎng)致辭及宣誓

第二十四屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽廣西賽區(qū)預(yù)選賽裁判長(zhǎng)黎國(guó)雄先生發(fā)表致辭�，F(xiàn)場(chǎng)，他闡述了本次賽事的重要意義和含金量，希望通過本次比賽能培養(yǎng)和選拔出更多的優(yōu)秀烘焙技能人才。并莊嚴(yán)宣誓將認(rèn)真領(lǐng)會(huì)賽事精神，秉承嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的態(tài)度，遵循公平、公正、公開的原則，做好賽事各項(xiàng)裁判工作，為總決賽遴選出更多更加優(yōu)秀的參賽選手！

廣西華南烹飪技工學(xué)校督學(xué)致辭

最后，廣西華南烹飪技工學(xué)校督學(xué)王豐堯先生代表我校向親臨現(xiàn)場(chǎng)的各位領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓表示熱烈的歡迎！向長(zhǎng)期以來關(guān)心､重視､支持焙烤職業(yè)競(jìng)賽工作，尤其是對(duì)本次大賽給予指導(dǎo)和幫助的廣西壯族自治區(qū)職業(yè)技能鑒定中心、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝!向參加大賽的各位選手､評(píng)委和為大賽付出辛勤勞動(dòng)的全體工作人員致以誠(chéng)摯的問候!

并表示：職業(yè)技能競(jìng)賽是選拔培養(yǎng)優(yōu)秀人才的重要渠道，也是大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神和工匠精神的重要途徑。希望所有的參賽選手能以勞模的精神、工匠的態(tài)度，堅(jiān)持初衷，回歸本性，將自己的“心意”注入作品當(dāng)中，創(chuàng)造出更多優(yōu)秀作品。最后，預(yù)祝2023年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽第二十四屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽廣西賽區(qū)預(yù)選賽取得圓滿成功！

嘉賓合影

現(xiàn)場(chǎng)，來自省內(nèi)多名優(yōu)秀烘焙從業(yè)者齊聚賽場(chǎng)，相信他們定能在本次比賽中展現(xiàn)出精湛的技能水平和實(shí)力。

精彩比賽現(xiàn)場(chǎng)

“維益杯”

全國(guó)西式糕點(diǎn)技能比賽

“安琪酵母杯”

全國(guó)面包技能比賽

“戴妃杯”

全國(guó)糕點(diǎn)裝飾師技能比賽

“順南食品杯”

全國(guó)月餅技能比賽

作品展示

評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)

閉幕式

伴隨著一天激烈的比賽，2023年9月23日晚，第二十四屆全國(guó)職業(yè)技能大賽廣西賽區(qū)預(yù)選賽迎來了閉幕儀式和激動(dòng)人心的頒獎(jiǎng)典禮。

現(xiàn)場(chǎng)，廣西華南烹飪技工學(xué)校督學(xué)王豐堯先生對(duì)本次比賽發(fā)表了總結(jié)致辭，熱烈慶祝本次選拔賽圓滿舉辦，同時(shí)向各位嘉賓、裁判、選手們表示感謝和祝賀，并對(duì)本次選拔賽的裁判及選手的專業(yè)性表示肯定，同時(shí)也希望選手們勝不驕，敗不餒，繼續(xù)保持精益求精的工匠精神，投入到技能學(xué)習(xí)和技能提升當(dāng)中。

頒獎(jiǎng)典禮

金獎(jiǎng)獲得者合影

銀獎(jiǎng)獲得者合影

銅獎(jiǎng)獲得者合影

獲獎(jiǎng)選手與裁判合影

2023年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽第二十四屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽廣西賽區(qū)預(yù)選賽在我校圓滿收官，選手們激烈角逐，也在比賽過程中為我們展示了高超的技術(shù)與頑強(qiáng)拼搏、精益求精的匠心精神。技能人才是國(guó)家人才隊(duì)伍的重要組成部分，是興業(yè)之本、發(fā)展之源。希望獲獎(jiǎng)選手們?cè)俳釉賲�，在全�?guó)總決賽中爭(zhēng)取更大的成績(jī)，為焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

廣西華南烹飪技工學(xué)校作為廣西賽區(qū)選拔賽的承辦方，衷心感謝各指導(dǎo)單位、主辦方、參賽選手以及社會(huì)各界人士對(duì)我校工作的支持和肯定，我校將以本屆賽事為契機(jī)，汲取賽事先進(jìn)理念和技術(shù)，應(yīng)用到辦學(xué)教學(xué)中，為廣大師生搭建展示自我、提升技能的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，激發(fā)技能人才的潛能和創(chuàng)造力，為焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入更加強(qiáng)勁的動(dòng)力。