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發(fā)布時(shí)間：2014-08-31查看次
初秋已到，早晚涼意漸濃的日子里，有什么能比得上喝一碗親手做的熱湯更加暖胃暖心？下面兩款湯就是不錯(cuò)的推薦。
1、杏仁川貝燉瘦肉
材料：苦杏仁10克，川貝5克，壹號(hào)土豬豬瘦肉350克，生姜3鹽適量。
做法：豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。
功效：具有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是干咳無(wú)痰的慢性支氣管炎患者肺用。
2、蓮藕豬肉湯
材料：蓮藕200克、壹號(hào)土豬豬手400克、枸杞7粒、黃酒適量、姜片3片、鹽適量。
做法：1、豬手剁成小段兒飛水，撈出用涼水沖凈，瀝干；倒入高壓鍋?zhàn)⑦m量水加入姜片和黃酒，烹25~30分鐘；將切好的蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，繼續(xù)蓋上蓋子，高壓鍋加熱5分鐘左右即可。最后再撒上幾粒枸杞泡軟。
功效：民間素有“秋藕最補(bǔ)人”的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，可以清熱除煩、生津涼血；煮熟后的藕由涼變溫，可以養(yǎng)胃滋陰，有健脾、益氣、養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。
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