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發(fā)布時(shí)間：2015-03-31查看次
春天到了，多夢(mèng)、失眠、嗜睡、困乏……睡眠問(wèn)題困擾著許多人。中醫(yī)師介紹，這是因?yàn)槿梭w濕氣過(guò)重所導(dǎo)致。如何將濕氣排出體外呢？下面向大家推薦了一道春季家常祛濕靚湯：棉茵陳鯽魚(yú)湯。
原料：鯽魚(yú)一尾，棉茵陳30g，陳皮5g，姜、蔥、鹽適量。
作法：1.將棉茵陳泡水后，反復(fù)搓洗洗凈，切段，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。放置瓦鍋內(nèi)，加入適量水，用大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)用中火熬煎20分鐘左右，除去紗布袋，留取藥汁；
2.將鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈后瀝干水分，用油將兩面煎黃，放入藥汁鍋內(nèi)，加姜片，用中火煲煮30分鐘，加鹽，放蔥花，也可根據(jù)個(gè)人口味加少許塘、味精，然后就可以出鍋了。
注：鯽魚(yú)宜選白鱗鯽魚(yú)，用油煎后可除腥，讓口感更佳。棉茵陳應(yīng)挑選顏色呈灰白或灰綠，干燥、質(zhì)嫩、綿軟，氣味清香的。
功效：據(jù)介紹，春季雨多濕氣重，人體容易疲勞，飲食上應(yīng)多清淡，已去濕養(yǎng)肝健脾為主。棉茵陳鯽魚(yú)湯是一道藥膳，功用為清熱降燥、祛濕醒氣、利水退黃，非常適合春季食用。
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