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發(fā)布時(shí)間:2015-03-31查看次
春天到了,多夢(mèng)、失眠、嗜睡、困乏……睡眠問(wèn)題困擾著許多人。中醫(yī)師介紹,這是因?yàn)槿梭w濕氣過(guò)重所導(dǎo)致。如何將濕氣排出體外呢?下面向大家推薦了一道春季家常祛濕靚湯:棉茵陳鯽魚(yú)湯。

原料:鯽魚(yú)一尾,棉茵陳30g,陳皮5g,姜、蔥、鹽適量。
作法:1.將棉茵陳泡水后,反復(fù)搓洗洗凈,切段,裝入紗布袋內(nèi),扎緊袋口。放置瓦鍋內(nèi),加入適量水,用大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)用中火熬煎20分鐘左右,除去紗布袋,留取藥汁;
2.將鯽魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈后瀝干水分,用油將兩面煎黃,放入藥汁鍋內(nèi),加姜片,用中火煲煮30分鐘,加鹽,放蔥花,也可根據(jù)個(gè)人口味加少許塘、味精,然后就可以出鍋了。
注:鯽魚(yú)宜選白鱗鯽魚(yú),用油煎后可除腥,讓口感更佳。棉茵陳應(yīng)挑選顏色呈灰白或灰綠,干燥、質(zhì)嫩、綿軟,氣味清香的。
功效:據(jù)介紹,春季雨多濕氣重,人體容易疲勞,飲食上應(yīng)多清淡,已去濕養(yǎng)肝健脾為主。棉茵陳鯽魚(yú)湯是一道藥膳,功用為清熱降燥、祛濕醒氣、利水退黃,非常適合春季食用。
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