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發(fā)布時間:2015-04-01查看次
春季吃什么養(yǎng)生?春天來臨,萬物競發(fā),一切都處于生機勃勃的狀態(tài)。而由于春季氣溫還是處于多變當中,所以還是要做好保健工作,別讓自己在美麗的春天中,都處于嬌弱的狀態(tài)。食療是一個不錯的保健方法,只要進食適當?shù)氖澄,就能提高自己的免疫力,在春天做個健康的人!

一、韭菜蝦皮炒雞蛋
做法:
1、先將韭菜洗凈切小段,雞蛋破殼后打勻。
2、炒鍋上火,植物油燒溫熱后,放入蝦皮煸炒至香。
3、倒入打勻的雞蛋,待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽,姜末、味精進行調味,再翻炒一陣就可以了。
功效:韭菜含大量膳食纖維,具有清潔腸壁,促進排便的作用。這道菜營養(yǎng)豐富,所含熱量少,可以溫中養(yǎng)血,溫暖腰膝。
二、豌豆炒牛肉粒
做法:
1、先將牛里嵴肉切成丁,并放入碗中,再加入醬油及適量額白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻,再加入生粉繼續(xù)拌勻。燒開水,加入一小勺油及一點鹽,將洗凈的豌豆米倒入燙一分鐘,撈出后放入冷水中浸泡至涼。
2、紅尖辣椒切片,鍋內倒油燒熱,將牛肉粒中加一勺食用油拌勻后下入熱油中,翻炒至牛肉粒約七分熟時盛起。
3、鍋內的余油中下入辣椒煸炒,直至有香味,再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內一同煸炒出香味時,將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中,翻炒均勻,撒上一點花椒粉、鹽調味。
4、淋上一點味汁關火,趁著鍋中的余溫再翻炒一下盛盤。
功效:豌豆富含人體所需的各種營養(yǎng)物質,尤其是含有優(yōu)質蛋白質,能提高機體的抗病能力和康復能力。其中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,可以清潔大腸。而牛肉營養(yǎng)健康,可以迅速提升體力。
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