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發(fā)布時間：2017-10-23查看次
生姜蘇葉粥是常見的一種驅寒食療美味，其中家中常備的生姜驅寒補氣，蘇葉也可散寒解表、理氣寬中，治風寒感冒、頭痛、咳嗽。兩者合二為一熬出的粥更是食療佳方。
生姜的功效與作用：
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，有“生姜治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃增進食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲;生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。
蘇葉的功效與作用：
蘇葉含有蘇子，有鎮(zhèn)咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
生姜蘇葉粥的最明顯作用就是能緩解風寒感冒癥狀。
風寒感冒：發(fā)熱、怕冷、甚至打寒戰(zhàn)，無汗、周身酸痛、鼻塞。
生姜蘇葉粥的做法
此粥做法簡單，步驟如下：蘇葉10克、生姜3片，將白粥熬好后放入，稀稠可以根據(jù)自己口味，再熬煮片刻，開鍋聞到蘇葉清香，就可食用了。
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