歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2013-02-20查看次
制作：
（1）將糯米洗凈用清水泡半小時(shí)以上，藕洗凈空干，從藕節(jié)的一頭切開備用。
（2）填入泡過的糯米，糯米要盡可能的充滿藕�？捎每曜虞o助。藕內(nèi)要存有少量的水，米一定要充滿。
（3）上屜蒸25-30分鐘，但要看材質(zhì)、火候而定，以藕顏色變粉，皮軟才行。
（4）出鍋晾涼備用。鍋放油，將蒸出的汁倒入，放冰糖、青紅絲茉，水過少加些，勾芡淋上桂花。澆在切好的藕片上即成。
要點(diǎn)：如果總感覺米總是填不滿的話，可將藕從中間切開，向兩側(cè)填充。最后用切下一片藕錯(cuò)一角度用牙簽協(xié)助封好口再上屜蒸制。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
花式調(diào)酒考核 | 一場(chǎng)冬日微醺的浪漫考試！
刀工階段考核，檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時(shí)間又到
