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發(fā)布時間：2013-04-03查看次
主料： 狗肉1000g
輔料： 姜 蔥花
調(diào)料： 鹽 味精 生抽 老抽 白砂糖 醋 蠔油
1、將狗肉切片碼味后裝盤上籠蒸3分鐘；
2、在將配料切成絲放入小盤；
3、凈鍋上火，下味水燒開，下老抽，生抽，鹽，味精，白糖，醋，再下蠔油，起鍋；
4、倒入小碗即可。
注意吃狗肉也要禁忌
一忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。
三忌食瘋狗肉。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅決忌食。
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