歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2013-08-29查看次
材料：鴨1200克、魚肚20克、山藥(干)20克、枸杞子20克、八角2克、鹽10克
操作步驟：
1、水鴨滾水燙過去毛，切好洗凈起肉。
2、花膠用水發(fā)透，切絲。
3、洗凈山藥、枸杞子、八角。
4、把水鴨、山藥、枸杞、魚肚、八角，放入燉盅內(nèi)，加入適量開水，蓋上蓋，隔水燉4小時(shí)，下鹽調(diào)味。
小帖士：
此湯具有補(bǔ)中氣，旺血，消食，滋陰的作用。
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