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發(fā)布時(shí)間：2014-05-15查看次
材料：
雞腿、鹽、醬油、蒜、尖椒、十三香、剁辣椒、油
1、雞腿洗凈剁成小塊備用，剁辣椒適量，蒜和尖椒洗凈備用；
2、將雞塊放入碗中，加入少許食鹽、十三香和少許醬油，放入適量的剁辣椒，拌勻后腌制20分鐘；
3、腌好后，放入少許淀粉，將拌勻的雞塊放入盤(pán)中，再放入適量的剁辣椒；
4、放入開(kāi)水的蒸鍋里蒸20分鐘；
5、在蒸菜的時(shí)候，將蒜和辣椒切末；
6、蒸好后，放在鍋里虛蒸3分鐘后，端出，瀝去蒸的時(shí)候出來(lái)的湯水；
7、將切好的蒜末和辣椒末撒在蒸好的雞塊上；
8、將燒熱的食用油，均勻的澆在蒜和辣椒末上即可。
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