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發(fā)布時間：2014-10-12查看次
材料：排骨、瘦肉、栗子、紅棗、鹽、醬油、姜適量
做法：
1.生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋；5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。
2.將瘦肉以及排骨洗凈，切塊備用。
3.用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時，放幾顆紅棗，改文火煲約1小時。
4.湯煲好后，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調(diào)味后，裝碗即可食用。
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