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發(fā)布時(shí)間：2014-11-11查看次
材料：雞肉、土豆、生姜、大蒜瓣、花椒、八角、香葉、大蔥、孜然、生抽、鹽、豆瓣醬
操作步驟：
1、雞肉斬塊、豆瓣醬剁細(xì)；
2、泡椒和大蔥切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎；
3、雞肉里加適量鹽，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣醬拌勻腌制半小時(shí)；
4、土豆切成塊，鍋里放適量油燒到五成熱；
5、倒入雞肉煸炒，炒三分鐘，放入土豆加點(diǎn)生抽、孜然繼續(xù)翻炒；
6、加水沒過土豆雞肉塊，加入八角、花椒、香葉；
7、蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，然后大火收汁即可。
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