歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2014-11-12查看次
材料：
青蝦200克、面包糠100克、油300毫升、鹽5克、白砂糖5克、香油10毫升、白胡椒粉5克、生粉10克
做法：
1、將青蝦去掉蝦皮、挑掉蝦線(xiàn)，用搗肉錘輕搗，將蝦搗成蝦泥備用。
2、在蝦泥中，調(diào)入鹽、白砂糖、胡椒粉、香油，攪打上勁。
3、將蝦泥用手攥成4cm直徑大小的蝦球，裹上面包糠，用手掌將沾滿(mǎn)面包糠的蝦球壓成餅狀。
4、大火燒熱炸鍋中的油至七成熱，放入蝦餅半分鐘后，將火力調(diào)至小火，當(dāng)油鍋中的蝦餅炸至兩面呈金黃色時(shí)再炸10 秒鐘夾出，放在吸油紙上吸去多余的油分，吃時(shí)蘸上甜辣醬味道即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開(kāi)設(shè)烹飪專(zhuān)業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
“疫”路平安——我校包車(chē)暖心護(hù)送學(xué)子前往
第二屆全國(guó)技能大賽廣西選拔賽-糖藝/西點(diǎn)制
在線(xiàn)答疑丨你知道春招和秋招有什么區(qū)別嗎？
花式調(diào)酒考核 | 一場(chǎng)冬日微醺的浪漫考試！
第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽廣西選拔賽開(kāi)
刀工階段考核，檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時(shí)間又到
