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發(fā)布時間：2014-11-13查看次
食材：番茄2個、蝦仁12、鹽、蛋清、生粉、料酒、姜蔥蒜適量
制作過程：
1、蝦洗干凈，用牙簽挑出蝦腸；
2、蝦仁里調入鹽、蛋清、生粉、料酒、姜蔥，用手抓勻上漿待用；
3、番茄洗干凈，橫切開備用；
4、起油鍋，蔥蒜姜爆香，放入蝦仁滑炒一下至變色馬上撈出；
5、留少量油放入蔥蒜粒爆香，倒入番茄加點水，鹽糖炒至起沙；
6、加入蝦仁拌炒；
7、把番茄蝦仁裝盤即可，也可撒上一點蔥花。
