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發(fā)布時(shí)間：2014-11-14查看次
主料：牛里脊肉150克；
輔料：土豆（黃皮）20克,菜花20克,蘆筍20克；
調(diào)料：黃油10克,芥末5克,番茄沙司70克,鹽3克,胡椒粉3克,辣醬油3克,白砂糖4克。
芥末牛排的做法：
1、先做芥末沙司：法蘭盤燒熱，放入黃油，加入黃酒，再加入芥末粉，辣醬油，炒片刻，然后加入番茄沙司，撒少許鹽和糖，炒勻，便成芥末沙司。
2、菜刀放平，將牛里脊肉拍薄。將芥末沙司放入法蘭盤煮沸，放入牛排，燒上3分鐘，不要把牛排燒老，然后裝盤，盤邊配些炸土豆條或者花菜、綠蘆筍等蔬菜，即可上桌。
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