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發(fā)布時間：2014-11-21查看次
主料：扇貝
調(diào)料：粉絲、彩椒、蔥花、蠔油、豉油、料酒、食用油、蒜。
操作步驟：
1、鮮扇貝洗干凈，去除內(nèi)臟取貝肉。
2、粉絲用溫水泡約30分鐘至軟，撈起瀝干；彩椒切小粒、蒜切末，香蔥切蔥花。
3、蒜末碗中加入蠔油、蒸魚豉油、食用油、料酒，調(diào)勻待用。
4、粉絲卷成小團(tuán)放在扇貝上，將扇貝肉放在粉絲上，淋入蒜料。
5、入上汽蒸鍋中蒸5-7分鐘， 取出，撒蔥末、彩椒即可。
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