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發(fā)布時間：2014-12-08查看次
食材：
排骨300克，蘿卜300克，大棗，枸杞，大蔥，生姜，大蒜，鹽適量，花生油適量，生抽少許，料酒適量，白醋少許
做法：
1、準(zhǔn)備好原材料，蘿卜去皮洗凈，排骨斬成小塊；
2、鍋里放入適量水，加入適量料酒和幾片生姜，放入排骨焯水；
3、生姜和大蒜瓣切成片，大蔥切成小段；
4、蘿卜切成滾刀塊，大棗去核，撕成小塊；
5、焯好水的排骨用清水洗凈浮沫，然后放入鍋里干炒，不加油，放入適量鹽，白醋，少許生抽，翻炒入味；
6、將所有材料裝入瓷罐里，加滿水；
7、放入加了適量水的砂鍋里，蓋上蓋子，大火燒開，小火煨３個小時左右即可。
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