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發(fā)布時(shí)間：2014-12-19查看次
材料：蓮藕一節(jié)，小蔥，辣椒，姜，蒜。
做法：
1.蓮藕洗凈去皮，切成薄片，過(guò)一遍涼水，沖一下蓮藕上的淀粉。
2.鍋里倒水燒開(kāi)，加少許鹽，然后放入藕片，鍋里的水再次燒開(kāi)后再煮2-4分鐘。
3.將藕片撈出，出鍋后的藕片要馬上放到冷水里冰一下。
4.將水濾凈，放入切好的小蔥、辣椒、姜、蒜，再放入香油、生抽、白糖、醋和適量的鹽，拌勻后即可食用。
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