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發(fā)布時(shí)間：2015-03-08查看次
主料：蝦仁350g、黃瓜30g、胡蘿卜30g
輔料：油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、玉米粒30g
操作步驟：
1. 蝦仁清洗干凈，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒拌勻，腌制15分鐘。
2. 腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉抓拌均勻，胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁。
3. 鍋中加入1大勺油，油熱后下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色后即可撈出。
4. 另起鍋加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒。
5. 然后加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關(guān)火。
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