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發(fā)布時(shí)間:2015-05-08查看次

【主料】豆腐
【調(diào)料】胡蘿卜、洋蔥、青椒、香菇、火腿、番茄醬、蠔油、鹽、雞精、黑胡椒
【制作方法】
1、豆腐切片,煎兩面金黃;
2、香菇泡軟,火腿、洋蔥、青椒、胡蘿卜切。
3、鍋底留少許油,下入一勺番茄醬、蠔油混合,小火炒香;
4、放入洋蔥、香菇、火腿、胡蘿卜丁,炒散;
5、兌水放鹽,黑胡椒煮開,放入豆腐,大火煮開小火燜至豆腐入味;
6、豆腐盛出來,剩余的湯汁勾芡,放入青椒炒斷生,放點(diǎn)雞精香油提香即可,澆在豆腐上即可。
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