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發(fā)布時(shí)間：2015-05-08查看次
【主料】豆腐
【調(diào)料】胡蘿卜、洋蔥、青椒、香菇、火腿、番茄醬、蠔油、鹽、雞精、黑胡椒
【制作方法】
1、豆腐切片，煎兩面金黃；
2、香菇泡軟，火腿、洋蔥、青椒、胡蘿卜切�。�
3、鍋底留少許油，下入一勺番茄醬、蠔油混合，小火炒香；
4、放入洋蔥、香菇、火腿、胡蘿卜丁，炒散；
5、兌水放鹽，黑胡椒煮開，放入豆腐，大火煮開小火燜至豆腐入味；
6、豆腐盛出來，剩余的湯汁勾芡，放入青椒炒斷生，放點(diǎn)雞精香油提香即可，澆在豆腐上即可。
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