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發(fā)布時間:2015-05-20查看次

主料:牛肉300克、砂仁10克
調(diào)料:食鹽4克、蔥1段、姜3片、米酒
操作步驟:
1、準(zhǔn)備好所用食材,砂仁搗碎;
2、牛肉切片,牛肉冷水下鍋,焯水;
3、碗中放入蔥、姜,再放入焯過的牛肉片;
4、撒上砂仁碎,放入米酒汁,調(diào)入鹽,加適量煮牛肉的原湯;
5、上蒸鍋蒸1小時左右即可。
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