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發(fā)布時間：2015-07-12查看次
原料：排骨200克，剁辣椒50克，豆豉25克；
配料：香蔥1根，蒜籽1顆，姜兩薄片，鹽少許，生抽適量，白酒少許；
操作步驟：
1、原配料集合；
2、蔥，蒜，分別切成小碎粒，姜薄片切成絲，將蔥白粒，蒜粒，姜絲，剁辣椒，豆豉一起倒入排骨，加少許鹽，生抽和白酒拌勻；
3、排骨靜置15-20分鐘入味；
4、放入鍋內(nèi)大火蒸20分鐘，出鍋后撒上綠色蔥花即可。
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