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發(fā)布時間：2015-08-09查看次
原料：鮑魚，熟火腿15克，筒鮮蘑15克，鹽10克，料酒15克，味精3克，雞清湯800克。
制作過程：
1、將鮑魚用刀切成斜片，鮮蘑切薄片，熟火腿切成小象眼片。
2、將雞清湯300克倒入炒勺用旺火燒開，將熟火腿片、鮮蘑片、鮑魚片下勺煮透撈出，倒入10個湯碗中，勺中湯如不要可倒掉。
3、將余下的雞清湯500克入勺上火，并加進(jìn)鹽、味精、料酒調(diào)好味，撇去浮沫，盛入10個小湯碗中即成。
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