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發(fā)布時(shí)間：2015-12-21查看次
主料：排骨、檸檬
調(diào)料：生抽、老抽、桂皮、八角、蔥姜、冰糖、腐乳汁、料酒適量
操作步驟：
1、排骨剁成塊，把排骨焯水；
2、熱鍋涼油爆香,桂皮八角和香葉2片,倒入排骨翻炒；
3、烹入料酒,加適量生抽，老抽上色后加水燒開；
4、加入蔥姜和冰糖，冰糖的量適量比平時(shí)燒排骨大些；
5、加入半個(gè)檸檬，放入沙煲，小火1小時(shí)以上，加鹽、雞精，大火收汁即可。
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