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發(fā)布時(shí)間：2015-12-28查看次
材料：花蛤500克，豆瓣醬，醬油，小辣椒4根，蒜2粒，蔥白數(shù)段，蔥花少許。
醬炒花蛤的做法
1、花蛤用水沖洗、浸泡干凈。
2、將辣椒切丁，蒜切片，準(zhǔn)備好。
3、豆瓣醬加3倍的水?dāng)噭�，這樣方便之后加入花蛤時(shí)中能迅速滲透均勻。
4、鍋熱油，入辣椒與蒜爆香，入花蛤，微微翻炒。
5、花蛤會(huì)在五分鐘內(nèi)開(kāi)口，此時(shí)就可以入醬料了。
6、將豆瓣醬水澆入其中，翻勻。
7、沿鍋邊灑醬油，入蔥白段翻勻出鍋。
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