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發(fā)布時(shí)間:2015-12-28查看次

材料:花蛤500克,豆瓣醬,醬油,小辣椒4根,蒜2粒,蔥白數(shù)段,蔥花少許。
醬炒花蛤的做法
1、花蛤用水沖洗、浸泡干凈。
2、將辣椒切丁,蒜切片,準(zhǔn)備好。
3、豆瓣醬加3倍的水?dāng)噭,這樣方便之后加入花蛤時(shí)中能迅速滲透均勻。
4、鍋熱油,入辣椒與蒜爆香,入花蛤,微微翻炒。
5、花蛤會(huì)在五分鐘內(nèi)開(kāi)口,此時(shí)就可以入醬料了。
6、將豆瓣醬水澆入其中,翻勻。
7、沿鍋邊灑醬油,入蔥白段翻勻出鍋。
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