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發(fā)布時(shí)間：2017-11-13查看次
材料：煙薰牛肉200克，香芹100克，青椒20克，紅椒10克，姜絲10克;植物油2大勺，雞精1勺
做法：1、香芹切段，青、紅椒切小段，姜切絲，冷水入鍋，倒部份姜絲大火煮滾;
2、水滾后，把整塊煙薰牛肉扔鍋里一起煮，煮至約10分鐘后撈起放冷水下沖洗下，切成絲條;
3、熱鍋下油，把剩余的姜絲倒鍋中，爆炒幾下;
4、倒牛肉大火爆炒至變色;
5、倒芹菜段，倒青紅辣椒，繼續(xù)翻炒三四分鐘后，加1勺雞精炒至2分鐘即可出鍋。
辣炒煙薰牛肉
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