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發(fā)布時(shí)間:2017-11-18查看次
茄汁開背蝦的做法
制作材料:
主料基圍蝦500克,油50毫升,白糖1湯匙,番茄醬2 湯匙,白芝麻少許,生姜10克,蔥段10克,料酒15毫升,鹽3克。
制作材料:
1.備好基圍蝦,用到把蝦開背后去除蝦線后洗凈
2.備好調(diào)料,把蝦放入碗中加料酒,蔥姜,鹽拌勻后腌制半小時(shí)
3.熱鍋倒油,油溫7分熱把蝦撈起后倒入炸至酥脆后撈起控油
4.留底油下入番茄醬炒出香味
5.加入開水燒開,再把蝦倒入翻炒至全部粘上料汁
6.嘗試一下味道后再加入白糖調(diào)整酸甜味后熄火出鍋
7.盛出后撒上白芝麻和蔥花即可

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