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發(fā)布時(shí)間：2017-11-18查看次
茄汁開背蝦的做法
制作材料：
主料基圍蝦500克，油50毫升，白糖1湯匙，番茄醬2 湯匙，白芝麻少許，生姜10克，蔥段10克，料酒15毫升，鹽3克。
制作材料：
1.備好基圍蝦，用到把蝦開背后去除蝦線后洗凈
2.備好調(diào)料，把蝦放入碗中加料酒，蔥姜，鹽拌勻后腌制半小時(shí)
3.熱鍋倒油，油溫7分熱把蝦撈起后倒入炸至酥脆后撈起控油
4.留底油下入番茄醬炒出香味
5.加入開水燒開，再把蝦倒入翻炒至全部粘上料汁
6.嘗試一下味道后再加入白糖調(diào)整酸甜味后熄火出鍋
7.盛出后撒上白芝麻和蔥花即可
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