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發(fā)布時間：2018-08-19查看次
仲景的香菇醬配上豆腐，好吃到不能停，喜歡就學(xué)起來。
主料：香菇醬2勺、豆腐300克、豬肉(瘦)50克、蘑菇2朵。
輔料：蔥末、姜末適量，色拉油15毫升、蠔油1大勺、香菜1小棵。
釀豆腐的做法：
1、豆腐切四方塊，中間挖空變成盒子。
2、蘑菇切末，肉切末，蔥姜切末。
3、肉末等加上剛才挖出的碎豆腐，混合在一起，加入香菇醬。
4、再加入一點(diǎn)仲景的芝麻油，這個芝麻油特別香，幾滴即可。
5、拌勻，肉餡就做好了。
6、把肉餡填滿到剛才的豆腐盒子里。
7、平底鍋加有，放入豆腐盒子煎到表面金黃。
8、翻過來煎一下，側(cè)面也煎一下。
9、加入適量水，剛剛沒過豆腐的樣子，再加入蠔油。蓋上蓋子燉20分鐘。
10、最后大火收汁，撒少許香菜末裝飾即可。
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