歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間:2018-08-19查看次
仲景的香菇醬配上豆腐,好吃到不能停,喜歡就學(xué)起來。
主料:香菇醬2勺、豆腐300克、豬肉(瘦)50克、蘑菇2朵。
輔料:蔥末、姜末適量,色拉油15毫升、蠔油1大勺、香菜1小棵。

釀豆腐的做法:
1、豆腐切四方塊,中間挖空變成盒子。
2、蘑菇切末,肉切末,蔥姜切末。
3、肉末等加上剛才挖出的碎豆腐,混合在一起,加入香菇醬。
4、再加入一點(diǎn)仲景的芝麻油,這個芝麻油特別香,幾滴即可。
5、拌勻,肉餡就做好了。
6、把肉餡填滿到剛才的豆腐盒子里。
7、平底鍋加有,放入豆腐盒子煎到表面金黃。
8、翻過來煎一下,側(cè)面也煎一下。
9、加入適量水,剛剛沒過豆腐的樣子,再加入蠔油。蓋上蓋子燉20分鐘。
10、最后大火收汁,撒少許香菜末裝飾即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
刀工階段考核,檢驗學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時間又到