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發(fā)布時(shí)間：2019-04-18查看次
烤好的蛋糕切成方塊，淋上與淡奶油混合的巧克力，加上畫龍點(diǎn)晴的花生碎，不僅顏值高，口味也不錯(cuò)。入口先有顆粒感，香脆花生，然后是柔軟香甜，舌尖上的花生香和巧克力的甜已經(jīng)混合起來了，嚼起來非常有口感，下面的柔軟的蛋糕，真的是很不錯(cuò)的搭配。
主料：雞蛋5個(gè)、色拉油50g、糖50g、牛奶60g、低粉50g、青汁粉20g
輔料:白巧克力40g、淡奶油50g、色素3g、花生碎3g。
巧克力青汁蛋糕塊的做法：
1、蛋清分三次加入糖，打至干性發(fā)泡。
2、蛋黃與色拉油、牛奶混合均勻。
3、倒入青汁粉攪勻。
4、篩入低粉攪勻。
5、蛋白與蛋黃混合均勻。
6、倒入學(xué)廚中號(hào)磅蛋糕模具中。
7、放入烤箱中，150度烘烤一個(gè)小時(shí)。取出后倒扣晾涼，切掉邊角，切出正方形的蛋糕塊。
8、白巧克力用微波爐加熱20秒變軟，加入淡奶油和1滴紅色色素?cái)噭颉?/p>
9、將巧克力液淋在蛋糕上面，表面撒上烘烤過的花生碎，放入冰箱冷藏凝固即可。
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