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發(fā)布時(shí)間：2019-04-29查看次
鍋巴土豆的做法介紹，想做鍋巴土豆，但是不懂怎么做，哪里有鍋巴土豆做法的課程呢?下面介紹鍋巴土豆的做法，也是鍋巴土豆簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面鍋巴土豆的做法學(xué)做一下。
鍋巴土豆的介紹
這道菜制作簡(jiǎn)單，但吃起來(lái)口感豐富，外面是焦脆香辣的鍋巴，里面是紛紛的土豆，而脆脆的冬菜則給土豆增添了咸味。
鍋巴土豆的原料
土豆250克鹽5克雞精2克冬菜30克蔥花5克辣椒粉3克五香粉5克香油3毫升油30毫升
鍋巴土豆的做法
1.土豆洗干凈，煮鍋里放水，把土豆放進(jìn)去中火煮熟，然后撈出晾涼，冬菜切碎。把熟土豆的皮用手撕掉，用刀將土豆切成2厘米大小的塊狀。炒鍋中放入油，燒至5成熱，把土豆倒進(jìn)去反復(fù)小火煸炒，炒至外皮變得焦黃，形成鍋巴的顏色。煸炒的時(shí)候是一面煎好了之后換另一面煎，不用隨便翻動(dòng)。土豆煎好后撈起來(lái)，放在盆中，放入鹽，雞精，辣椒粉，五香粉和香油，在撒上切碎的冬菜和蔥花就可以食用了。
鍋巴土豆的美味竅門(mén)
土豆也可以用蒸，蒸的時(shí)間視其大小而定。
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