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發(fā)布時間：2019-08-14查看次
主料：牛篦子骨適量、西紅柿2個。
輔料：生抽適量、鹽適量、蔥適量、香菜2棵、姜適量。
西紅柿燉牛篦子骨的做法：
1、牛篦子骨清洗干凈后入涼水中，燒開焯水。
2、撈出焯過的篦子骨，以溫水沖洗掉表面浮沫。
3、把篦子骨放入電壓力鍋，加入蔥姜，加水沒過篦子骨，保壓25分鐘。
4、西紅柿去皮切塊。
5、鍋里注油燒熱，下蔥姜和西紅柿，炒出紅湯。
6、加入生抽，炒香。
7、把壓好的篦子骨連湯帶肉一起倒入西紅柿里，燒開后轉(zhuǎn)中火。
8、燉至西紅柿軟爛，篦子骨入味，加鹽調(diào)味，再燉十分鐘左右。
9、出鍋前加香菜即可。
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