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發(fā)布時(shí)間：2019-08-16查看次
酸辣藕丁屬于家常菜譜，主要原料是藕，口味是酸辣，工藝是炒。2012年入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第一集《自然的饋贈(zèng)》系列美食之一。今天，廣西華南烹飪技工學(xué)校老師就教大家酸辣藕丁的做法，快去學(xué)起來吧!
材 料：
藕、植物油、鹽、白醋、老抽、干辣椒、青尖椒 、紅尖椒、水淀粉。
做 法：
1、藕去皮，切丁，沖掉上面的淀粉。
2、水燒開，放入藕丁焯水1分鐘，撈出備用。
3、白醋、鹽、老抽調(diào)勻。
4、干辣椒、青紅尖椒切小段。
5、鍋里放入油小火爆香干辣椒。
6、放入藕丁炒半分鐘。
7、放上料汁炒勻。
8、放入青紅椒炒半分鐘，加入水淀粉炒勻就可以了。
酸辣藕丁的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?如果你喜歡美食，想學(xué)烹飪的話，廣西華南烹飪技工學(xué)校歡迎您隨時(shí)前來咨詢哦!
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