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當(dāng)灶臺(tái)的煙火氣遇上畢業(yè)季的蟬鳴，一場(chǎng)關(guān)于技能傳承與職業(yè)啟航的盛宴拉開(kāi)帷幕。2025 年 6 月 10 日，廣西華南烹飪技工學(xué)校與廣州九毛九餐飲連鎖有限公司聯(lián)合舉辦的產(chǎn)教融合定向班畢業(yè)典禮隆重舉行，校企雙方代表、定向班全體學(xué)員共同見(jiàn)證這場(chǎng) “技能與夢(mèng)想” 的雙向奔赴。

01

朝夕淬煉，以考核見(jiàn)成長(zhǎng)

上午，定向班學(xué)員迎來(lái)畢業(yè)前的考驗(yàn)。理論考場(chǎng)里，烹飪理論、食品安全知識(shí)與企業(yè)文化要點(diǎn)在筆尖流淌，勾勒出學(xué)員們?cè)鷮?shí)的知識(shí)儲(chǔ)備。

實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)中，學(xué)員們圍繞九毛九招牌菜展開(kāi)廚藝比拼，從刀工處理到火候掌控，從擺盤(pán)設(shè)計(jì)到風(fēng)味呈現(xiàn)，每一個(gè)動(dòng)作都凝結(jié)著數(shù)月來(lái)的勤學(xué)苦練。

評(píng)委團(tuán)以操作規(guī)范為學(xué)員的成長(zhǎng)打分， 這不僅是一次考核，更是他們邁向職業(yè)廚師的 “成人禮”。

02

溫情典禮，儀式篆刻技藝

畢業(yè)典禮在輕快的音樂(lè)中開(kāi)始......

成長(zhǎng)回顧：視頻里的時(shí)光印記

一段混剪的視頻帶大家回溯時(shí)光：年少時(shí)青澀的摸樣、從 “烹飪新人” 到 “準(zhǔn)職業(yè)廚師” 的蛻變、家長(zhǎng)們秘密錄制的祝福的視頻內(nèi)容，讓現(xiàn)場(chǎng)不少學(xué)子紅了眼眶。

榮耀時(shí)刻：證書(shū)里的責(zé)任傳承

考核結(jié)果正式公布。在熱烈的掌聲中，全體學(xué)員依次上臺(tái)，從廣州九毛九餐飲連鎖有限公司大區(qū)督導(dǎo)經(jīng)理馮登科手中接過(guò)結(jié)業(yè)證書(shū)。

這一紙證書(shū)，既是對(duì) “定向班” 產(chǎn)教融合模式的肯定，更是企業(yè)對(duì)學(xué)員技能的認(rèn)可 —— 他們即將以 “儲(chǔ)備人才” 的身份，踏入真實(shí)的餐飲職場(chǎng)。

寄語(yǔ)未來(lái)：對(duì)話里的職業(yè)方向

校長(zhǎng)助理張亞飛在給學(xué)子們的寄語(yǔ)中說(shuō)到：“愿你們以校企共育的匠心為楫，在餐飲職場(chǎng)的浪潮中，用課堂所學(xué)的技藝與企業(yè)賦予的人文溫度，翻炒出屬于自己的職業(yè)佳肴。”

企業(yè)代表發(fā)言

企業(yè)代表則詳細(xì)介紹了學(xué)員們的職業(yè)發(fā)展路徑：“從一線崗位到管理梯隊(duì)，九毛九為你們搭建了清晰的成長(zhǎng)階梯。希望你們能夠在未來(lái)的社會(huì)實(shí)踐中創(chuàng)造美好的未來(lái)。”

優(yōu)秀學(xué)子發(fā)言

優(yōu)秀學(xué)員代表則哽咽的道謝 “謝謝學(xué)校和企業(yè)為我們架起橋梁，讓我們帶著技藝與溫度，自信邁向職場(chǎng)！”。

03

校企同心，賦能未來(lái)

這場(chǎng)畢業(yè)典禮不僅是一段學(xué)習(xí)旅程的終點(diǎn)，更是 “產(chǎn)教融合” 育人模式的里程碑。廣西華南烹飪技工學(xué)校與九毛九餐飲的深度合作，將課堂搬進(jìn)企業(yè)需求，讓技能對(duì)接市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn) “培養(yǎng)一人、就業(yè)一人、成才一人” 的目標(biāo)。

匠心啟航，未來(lái)可期。愿這群手握證書(shū)、心懷熱愛(ài)的烹飪新人，在灶臺(tái)前續(xù)寫(xiě)屬于自己的職業(yè)傳奇；也期待更多校企攜手，為技能人才培養(yǎng)注入源源不斷的活力！