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發(fā)布時間：2026-01-16查看次
海天鮮味與匠心技藝的完美融合，一場屬于烹飪學(xué)子的實力對決，在廣西華南烹飪技工學(xué)校東盟校區(qū)火熱上演！
1月16日上午，第五屆“海天味力，烹飪技藝”暨26年自治區(qū)種子選手烹飪選拔賽正式拉開帷幕。24屆中烹飪班級的學(xué)子們齊聚一堂，在60分鐘的限時比拼中，展現(xiàn)扎實功底與創(chuàng)新巧思，向著“種子選手”榮譽發(fā)起沖擊！
直擊賽場見真
同學(xué)們早已整裝待發(fā)，潔白的工帽、整齊的圍裙，選手們精神抖擻，氣場拉滿！序幕拉開，比賽正式開始，切配聲、顛勺聲、滋滋的爆香聲交織成最動人的賽場旋律。
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直擊賽場
本次比賽分為兩大模塊，既是對基本功的嚴(yán)苛考驗，也是對創(chuàng)新力的全面檢閱：
模塊A·基本功對決：滑炒魚絲、滑炒雞絲、滑炒肉絲三選一，40分鐘內(nèi)要交出刀工均勻、口感滑嫩、色澤明亮的作品。
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模塊B·創(chuàng)意爭鋒：20分鐘完成自選熱菜，“熱菜冷評”模式+“一大一小”呈現(xiàn)形式，更要求菜品以“海天”命名，兼具特色與立意。
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選手們凝神聚氣，切絲、上漿、滑炒一氣呵成，每一個動作都盡顯專業(yè)素養(yǎng)，海天基礎(chǔ)調(diào)味料的加持，讓家常滋味更添層次。
評委們細(xì)致觀察每一個操作環(huán)節(jié)，認(rèn)真品鑒每一道作品，既考量基本功的扎實度，也鼓勵創(chuàng)意的突破性，用專業(yè)視角為選手們保駕護航。
比賽結(jié)束后，海天調(diào)味食品股份有限公司代表受邀參觀學(xué)子們的參賽作品，駐足于一道道精致的“海天系”菜品前細(xì)細(xì)端詳、交流點評。代表們對學(xué)子們將海天調(diào)味品與烹飪技藝的融合能力給予高度認(rèn)可，稱贊作品既守住了傳統(tǒng)風(fēng)味的本真，又以創(chuàng)新手法賦予食材豐富層次，充分展現(xiàn)了華南烹飪學(xué)子的專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)意潛力。
這場選拔賽，不僅是烹飪技藝的競技場，更是學(xué)子們成長路上的重要階梯。通過同臺競技，選手們在交流中取長補短，在實戰(zhàn)中夯實功底，創(chuàng)新思維與職業(yè)素養(yǎng)得到雙重提升。
作為本次比賽的贊助單位，海天調(diào)味食品股份有限公司始終助力烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)，優(yōu)質(zhì)的調(diào)味料為作品增色添味，也讓學(xué)子們在實踐中感受品質(zhì)食材的重要性。而學(xué)校以賽事為載體，既檢驗了教學(xué)成果，也為自治區(qū)選拔儲備了優(yōu)秀的烹飪種子選手，為學(xué)子們搭建了通往更高舞臺的橋梁。
學(xué)子作品
從切配的精準(zhǔn)到調(diào)味的精妙，從傳統(tǒng)技法的堅守到現(xiàn)代創(chuàng)意的突破，每一道菜品都凝聚著學(xué)子們的熱愛與汗水，每一次比拼都見證著他們的成長與蛻變。
第五屆“海天味力，烹飪技藝”選拔賽已圓滿落幕，但華南學(xué)子的烹飪追夢之路永不停歇。愿每一位心懷熱愛的未來廚神，都能以匠心守初心，以技藝筑夢想，在更廣闊的舞臺上綻放光彩，為中華美食文化注入青春力量！
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