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• 干貨|西餐廚師必學的13款醬料及英文名稱

  廣西華南烹飪技工學校西餐專業(yè)學子每天都會與各樣醬料打交道，想學到地道西餐，就必須懂得掌握醬料的英文，并把它當成如說母語般的流利，這樣才能在將來的工作當中順暢，勝任西餐各崗位的工作。 醬 汁Sauce 黑椒汁

  2017-11-06

  930次

• 味與味之間的相愛、碰撞

  中國古代飲食理論認為基本味道包括酸甜苦咸辣這五種，在這所有的味道之中，咸味是百味之首，它平衡著各種味道的調(diào)和。即使不加以任何調(diào)味，鹽也是引出食材本身原味的必需。但不同量的鹽加到不同的味道里會有不同的效

  2017-11-02

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• 想學廚師，我們該怎樣選擇職業(yè)廚師培訓學校?

  隨著近幾年國家政策和市場需求的改變，餐飲行業(yè)的重要性已無需多言。許多有遠見的家長、學生及時的把握了這一信息，選擇了到職業(yè)院校學習西餐、西點、中餐等等好就業(yè)、就業(yè)好的專業(yè)。然而現(xiàn)在廚師職業(yè)培訓院校比比皆

  2017-11-02

  901次

• 小吃技術(shù)培訓時代的到來，你準備好了嗎？

  說到美食，不知道你會想到什么，但是小編的腦海里浮現(xiàn)的是各種各樣讓人口水直流的小吃，尤其是那些地道的中國小吃。中國的美食已經(jīng)在世界上占據(jù)了一方不可小覷的地位，看過《舌尖上的中國》等等各類中國傳統(tǒng)小吃美食

  2017-11-01

  784次

• 男生學什么技術(shù)好

  在大國發(fā)展的時代形勢下，各行各業(yè)的精英人才都是社會發(fā)展中必不可少的，因此，無論你想要投身于哪一行業(yè)，只要你付出自己的努力和認真，才有更大的機會來實現(xiàn)自己的人生理想與目標，追求更好的物質(zhì)生活條件。由于身

  2017-11-01

  925次

• 壽司培訓班教你做出純正的味道

  隨著世界文化開始走向融合與交流的方向，美食文化也隨著潮流的方向走向了世界的各個角落，而人們也更喜歡這種國際融合的局面，享受不同民族不同地域的美食對于現(xiàn)在的人們來說是一種生活的樂趣。透過美食，大家可以感

  2017-10-27

  927次

• 廚師必備基本功之火候把控篇

  對火候的把控是廚師必修的基本功之一，針對不同的食材，烹飪不同的菜品，都需要廚師對火候把控細致入微，接下來就讓廣西華南烹飪技工學校的大師來簡單了解一下火候把控的一些基本常識吧! 1、小火烹調(diào)的菜肴 如清燉牛

  2017-10-25

  1469次

• 我現(xiàn)在學廚師，晚嗎？

  隨著經(jīng)濟不斷的發(fā)展，服務行業(yè)得到大力的發(fā)展，餐飲行業(yè)也受到了越來越多有志青年的青睞，但什么年齡適合學習?這是想學習的大部分人很想知道的問題。 世間唯美食與愛不可辜負。美食現(xiàn)在已經(jīng)成為了我們生活的一部分了

  2017-10-24

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• 廚師這一生如同一道菜...

  1、廚師的人生如同一道菜 廚師這一生如同一道菜，年輕的時候嫌它太淡，于是加油加鹽加醬汁，想方設法讓它變得多滋多味;年邁的時候，經(jīng)過風雨的洗禮，只求平平談談。生活這一道菜，讓我們拭去了年少的輕狂，沉淀了昔

  2017-10-21

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• 十里糖花，你厲害了！

  花兒的芳香讓無數(shù)人為之傾倒，花兒的凋謝讓無數(shù)人為之感傷。怎樣讓美麗的花兒長存于世，讓我們天天可以觀賞到?十里糖花上場了，美的不要不要的。 給家介紹一下這種能長久保存，幾乎可以以假亂真的糖藝作品是怎樣做成

  2017-10-20

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