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當(dāng)前位置：廣西華南烹飪技工學(xué)校 > 新聞中心 > 行業(yè)熱點(diǎn) >

• 是什么成就了大師的“大”

  餐飲是千年的古業(yè)，也是獨(dú)運(yùn)匠心的行業(yè)。刀工、烹飪技法、擺盤等等無不能體現(xiàn)精巧的技術(shù)。所以廚師行業(yè)能體現(xiàn)工匠精神。 一位84歲的日本老人用了50年只做一件事，那就是煮一碗晶瑩剔透的白米飯，成為了遠(yuǎn)近聞名的煮

  2017-10-10

  607次

• 食物里的故事——美女與美食

  閉月、羞花、沉魚、落雁是一個個精彩故事組成的歷史典故。在我國烹飪史上與四大美女相關(guān)的美食故事也不少。女人美不單單靠的是外在的修飾，吃的好更能養(yǎng)顏養(yǎng)生。今天小編就告訴你與四大美女有關(guān)的美食故事。 西施舌

  2017-10-10

  690次

• 廣西人是怎么過中秋的

  我國有56個民族，地域性導(dǎo)致民族的風(fēng)俗各異，八月十五中秋節(jié)習(xí)俗帶有濃厚的地方特色。一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗。廣西中秋節(jié)的習(xí)俗有哪些呢?我們一起走進(jìn)廣西去了解一下吧。 廣西人是怎么過中秋的 雖然人

  2017-10-06

  790次

• 初中畢業(yè)：你上高中，我學(xué)廚師，七年后……

  初中畢業(yè)，我在廣西華南烹飪技工學(xué)校學(xué)廚師，零基礎(chǔ)入學(xué)，一年的時間里，各種中西菜肴制作，綜合實(shí)力全面提升。 而你選擇了上高中，家長們說只要認(rèn)真學(xué)習(xí)，好好努力一定能考上大學(xué)。可是他們不知道，現(xiàn)在普通的大學(xué)

  2017-09-27

  579次

• 好廚師對餐廳的作用究竟有多大？

  有這樣一句話：廚師是一家餐廳的靈魂。道理很簡單，顧客到餐廳就是為了吃，所以即使餐廳有好的選址、好的裝潢、好的管理、好的服務(wù)，但如果沒有好廚師烹調(diào)出顧客喜歡的菜肴，那么也難以讓顧客喜歡上你的餐廳。 一個

  2017-09-27

  628次

• 學(xué)廚師一般要多久呢？

  我們上學(xué)初高中都是三年時間，大學(xué)3-5年的都有，那么對于想學(xué)廚師的人來說，學(xué)個3-5年就會覺得時間長了，那么，廣西華南烹飪技工學(xué)校廚師學(xué)校學(xué)廚師一般要多久呢?下面廣西華南烹飪技工學(xué)校老師介紹說，對于每個不同

  2017-09-26

  812次

• 廚師行業(yè)中的配菜師是什么？

  相信很多人都了解和聽過廚師，但是對于配菜師很少有人聽過或者比較了解，其實(shí)配菜師也是廚師行業(yè)中的一種職業(yè)，同行之間稱他們?yōu)榍信浠蚨兆�。配菜師主要根�?jù)大廚或者大師給出的菜單，按照一定規(guī)定的量并且在規(guī)定時間

  2017-09-25

  889次

• 廚房有哪七大工種？具體的職責(zé)都有哪些呢？

  對于現(xiàn)在的后廚工作中，相信很多人都不知道在現(xiàn)代后廚中有哪些分工，更不知道各個分工的職責(zé)是什么?大家熟悉的可能也就是有個廚師然后有一個廚師長以及行政主廚，再詳細(xì)一點(diǎn)可能就不知道了，其實(shí)整個廚房的工作非常

  2017-09-25

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• 不讓“可愛的人”褪色

  9月，大批量退伍軍人離開綠色軍營，重返社會。而大多退伍的軍人因?yàn)槿胛闀r年齡小，沒有高學(xué)歷或者一技之長。面對越來越嚴(yán)峻的就業(yè)形勢，卸下祖國重任后，退伍軍人該何去何從? 一般，退伍軍人的就業(yè)方向大致有小區(qū)保

  2017-09-21

  609次

• 退伍軍人學(xué)廚師，實(shí)現(xiàn)了從軍營到職場的華麗轉(zhuǎn)型

  鐵打的營盤，流水的兵。又到一年退伍季，一些鐵血男兒即將離開部隊，留下離別的淚水。軍人退伍，離開多年的部隊，離開多年的戰(zhàn)友，沒有一技之長的他們，如何能夠利用最短的時間，快速吸收知識，盡早的走入職場，是每

  2017-09-21

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