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• 鹵菜培訓(xùn)，你去學(xué)了嗎

  鹵菜在人們的日常餐桌上是非常受歡迎的一類(lèi)菜品，它以獨(dú)特的風(fēng)味在眾多美食中形成了一股清流。鹵味大多以肉類(lèi)為食材，所以在食材的處理上會(huì)有很高的要求，否則會(huì)影響味道與口感。同時(shí)，由于食材為肉類(lèi)，一定要注意將

  2017-07-04

  643次

• 炎炎夏日，不如先來(lái)個(gè)涼菜培訓(xùn)

  炎熱的夏季已經(jīng)來(lái)臨，各地都已經(jīng)切換到了高烤模式。難耐的高溫天氣讓很多人都感到了各種不適，老人與小孩子更是如此，所以即使風(fēng)景如此秀麗的夏季也是讓很多人愛(ài)不起來(lái)。夏季受影響比較大的首先就是食欲，高溫天氣讓

  2017-07-03

  626次

• 作為餐飲人，你對(duì)酒店知多少？

  一、酒店基本概念 (一)酒店的基本定義 飯店、賓館、酒店(HOTEL)一詞原為法語(yǔ)，指的是法國(guó)貴族在鄉(xiāng)下招待貴賓的別墅。后來(lái)歐美的酒店業(yè)沿用了這一名詞。在我國(guó)，由于地域和習(xí)慣上的差異，有飯店、酒店、賓館、大廈、

  2017-07-03

  464次

• 想要減少?gòu)N房的油煙？這幾個(gè)烹飪細(xì)節(jié)是你的福音

  眾所周知，廚房是生成美食的地方，也是油煙最大的地方莫過(guò)于，油煙是非常讓主婦們苦惱的東西，不僅對(duì)皮膚不好，還對(duì)健康有所損害，那么大家知道如何來(lái)減少油煙嗎?廚房油煙要如何處理呢?廣西華南烹飪技工學(xué)校提醒，在

  2017-07-01

  813次

• 12種刀法詳解，真心實(shí)用，快收藏！

  烹飪大師烹調(diào)技術(shù)的爐火純青，最重要的一點(diǎn)是離不開(kāi)出神入化的刀工。在行內(nèi)，有句行話(huà)叫三分勺工，七分刀工，毋庸置疑，熟練的刀功是優(yōu)秀廚師必須具備的基本技能，它的基本要領(lǐng)是整齊化一、清爽利落、配合烹調(diào)、調(diào)諧

  2017-06-29

  794次

• 2017年結(jié)束中、高考的你選好專(zhuān)業(yè)了嗎？

  2017年，中高考成績(jī)已相繼出爐，親愛(ài)的同學(xué)你是否已經(jīng)選好專(zhuān)業(yè)了?現(xiàn)如今面對(duì)強(qiáng)大的就業(yè)壓力，普通高校里所學(xué)到的知識(shí)又是否能滿(mǎn)足你的就業(yè)需求。選擇一個(gè)好學(xué)校、一個(gè)好專(zhuān)業(yè)在當(dāng)今的社會(huì)生活中尤為重要。 技工教育是

  2017-06-28

  619次

• 高考結(jié)束，成績(jī)已經(jīng)出來(lái)，你準(zhǔn)備好了嗎？

  高考結(jié)束時(shí)，當(dāng)卷合筆落如刀劍回鞘的那一刻，考生們是不是覺(jué)得特痛快?在經(jīng)歷了一段時(shí)間的解放后，又即將迎來(lái)高考錄取時(shí)刻，心里是不是特激動(dòng)?不管是激動(dòng)還是擔(dān)憂(yōu)，都應(yīng)坦然面對(duì)。 既為一場(chǎng)考試，就必定會(huì)有難解之題

  2017-06-24

  504次

• 2017中考營(yíng)養(yǎng)食譜：教你吃出好成績(jī)

  考生在中考的這3天內(nèi)該怎么吃，如何調(diào)整到最佳狀態(tài)、發(fā)揮出最佳水平，是很多家長(zhǎng)和考生共同關(guān)心的問(wèn)題。中考的學(xué)生腦力勞動(dòng)達(dá)到極限，專(zhuān)家建議考前飲食應(yīng)遵循清淡、營(yíng)養(yǎng)、安全三個(gè)原則。因此家長(zhǎng)要特別注意合理膳食

  2017-06-22

  594次

• 難以抵擋的美食誘惑

  人們總是徘徊在對(duì)健身的追求與美食的誘惑之間，大多數(shù)人難以舍棄眼前的美食，又想保持良好的身材，身處在這樣的夾縫之間委實(shí)是一種痛苦，雖然這樣的情景在我們的生活中時(shí)常發(fā)生，但是大多數(shù)人終究還是成為美食的俘虜

  2017-06-21

  516次

• 適合初中畢業(yè)生的好專(zhuān)業(yè)

  初中生剛畢業(yè)，沒(méi)有任何的人生閱歷，不適合直接工作。而當(dāng)今社會(huì)又是經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展、職業(yè)演變迅速、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。一方面，高校擴(kuò)招，畢業(yè)生數(shù)大幅增加，農(nóng)村富余勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移和城鎮(zhèn)失業(yè)人員再就業(yè)，這些都成

  2017-06-19

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