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• 生活美食麻婆豆腐什么做?

  麻婆豆腐，據(jù)說(shuō)是清同治初年成都市北郊萬(wàn)福橋一家小飯店店主陳森富之妻劉氏所創(chuàng)制。麻婆豆腐的特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字陳家店鋪稱(chēng)之為八字箴言。 今天廣西華南烹飪學(xué)校黃大師教您如何做麻婆豆腐,

  2015-03-22

  342次

• 初春要多吃一種魚(yú)——黃花魚(yú)

  初春時(shí)節(jié)，正是黃花魚(yú)大量上市的季節(jié)。此時(shí)起捕的黃花魚(yú)被稱(chēng)作報(bào)春黃魚(yú)。 黃花魚(yú)此刻正值產(chǎn)卵前夕，鮮肥肉嫩，魚(yú)鱗金黃。在初春食用黃花魚(yú)，是很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。 黃花魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)：研究發(fā)現(xiàn)，黃花魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和維

  2015-03-21

  383次

• 春季美食——番茄紅酒燉牛腩

  番茄紅酒燉牛腩味美湯濃、開(kāi)胃、爽口。番茄去皮后，慢慢燉醬，與牛肉紅酒相互融合，味道撩人。本期烹飪學(xué)堂，廣西華南烹飪學(xué)校教你動(dòng)手做美食。 【主料】大番茄1個(gè)、牛腩適量 【輔料】紅酒200ml、水1杯、洋蔥半個(gè)、

  2015-03-20

  483次

• 春季養(yǎng)生食譜 菜苔千張包的做法

  春天到了，青菜抽苔，一道美味的時(shí)鮮蔬菜菜苔，走上餐桌。中醫(yī)認(rèn)為，菜苔性溫、可補(bǔ)骨髓、壯筋骨、潤(rùn)臟腑、利臟器、益心力、祛結(jié)氣、清熱止痛。常食可強(qiáng)身健體，保持血管彈性，延緩衰老，防癌抗癌。對(duì)于發(fā)育期的孩子

  2015-03-19

  677次

• 熬夜者5款藥膳飲食推薦

  隨著生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人加入了熬夜的行列。不過(guò)，如何保證熬夜的質(zhì)量，又減少對(duì)身體健康的影響呢? 在熬夜時(shí)，喝許多濃茶或咖啡來(lái)刺激神經(jīng)的興奮是不可取的。因?yàn)榭Х纫蛑荒苁谷司�神一時(shí)，而過(guò)后則會(huì)使人體

  2015-03-18

  329次

• 推薦4款春季養(yǎng)生粥防感冒

  喝粥是我國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一，只要聰明喝粥，不但能讓胖人減肥，讓三高患者控制病情，還能幫助腹瀉和消化不良的人恢復(fù)健康。推薦4款養(yǎng)生粥防感冒。 百合枸杞粥：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入

  2015-03-17

  301次

• 滋陰補(bǔ)氣上佳品 山藥枸杞燉烏雞

  食材與做法：將烏雞汆燙去血水后，與清水浸泡過(guò)20分鐘的淮山（40克）、枸杞同置于砂鍋，加料酒、姜片、熱水，大火煮沸后改小火慢燉2小時(shí)左右，出鍋前加鹽調(diào)味。 烏雞在民間被稱(chēng)為婦人之寶，《本草綱目》中記載其補(bǔ)虛

  2015-03-16

  359次

• 春季吃三寶羹幫助消化、增添食欲

  三寶羹做法非常簡(jiǎn)單，是指將紅薯、山藥、南瓜一起打成糊狀，春天吃點(diǎn)三寶羹，不僅能幫助消化、增添食欲，還能健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)身體免疫力，尤其適合老人和孩子。 原料：紅薯20克、南瓜50克、山藥30克。做法：將上述材

  2015-03-14

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• 祛濕家常菜 紅棗薏米排骨湯

  近日，天氣陰雨延綿較為潮濕，這時(shí)候適合進(jìn)食一些具有祛濕作用的食物，而薏米就是其中一種。除了祛濕之外，薏米還有美容食品的稱(chēng)號(hào)，能夠保持人體皮膚光澤細(xì)膩，是很多愛(ài)美人士所鐘愛(ài)的食材。這次推薦的紅棗薏米淮山

  2015-03-13

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• 春季如何挑干香菇

  和鮮香菇相比，干香菇更易保存，但購(gòu)買(mǎi)時(shí)該如何挑選呢？專(zhuān)家介紹，干香菇從外觀上可分為花菇、厚菇、薄菇和菇丁，挑時(shí)要看臉蛋，也就是香菇的菌蓋。 花菇風(fēng)味濃郁，口感滑嫩。裂紋里露出白嫩菌肉的天白花菇是其中的

  2015-03-12

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