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• 如何成為游刃有余的廚師大佬？這幾點很重要

  工作中，只要多從自身出發(fā)，尋求改進工作的方法，多與領(lǐng)導(dǎo)善意溝通，就沒有問題不能解決。廚房領(lǐng)導(dǎo)怎樣做才能成為一位優(yōu)秀的老大呢?小編專門咨詢了廣西華南烹飪學(xué)校就業(yè)辦的陳老師，陳老師總結(jié)了以下幾點 一、嚴格控

  2016-09-19

  6842次

• 中秋過后，多余的月餅怎么破？廣西華南告訴你

  現(xiàn)在雖然中秋億過，但相信不少朋友家里還有不少親朋送的月餅，月餅這東西既高油又高糖，無論花樣怎么翻新，都不可能像蔬菜水果那樣適合大量食用。面對這些精美的月餅，食之擔(dān)心，棄之可惜，吃多了又發(fā)膩，該怎么處理

  2016-09-18

  5221次

• 華南美味：金陵丸子

  特點： 金陵丸子軟糯醇美，酥爛鮮香，湯汁濃稠，口味濃厚。此菜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，具有滋肝陰、補腎液、和胃潤腸的功效。 主料： 豬肉 蝦仁 水發(fā)蹄筋 配料： 青菜 姜 蔥 料酒

  2016-09-17

  2445次

• “半路起家”的世界名廚 你也可以做到

  一個半路起家的廚師，用9年學(xué)烹飪，再用20年獲得全球最佳餐廳的榮譽，他對美食的熱愛和堅持令人敬佩! 不過，成功光憑熱愛和堅持肯定是不夠的，而他的秘訣是，讓每一位消費者在離店前能體驗到意想不到的驚喜。而達成

  2016-09-15

  3269次

• 學(xué)廚師多少歲比較合適呢？最佳年齡是多少歲呢？

  學(xué)廚師的最佳年齡是多少?學(xué)廚師有年齡限制嗎?這是想學(xué)廚師的人很想知道的問題。在想學(xué)廚師的這部分人群中，有的人是十四五歲的年輕人，有的人是三十歲左右的中年人，也有五十來歲的老年人，不同的年齡層次有著不同的

  2016-09-14

  7804次

• 廣西技工院校2016年教師節(jié)慰問活動暨結(jié)對幫扶貧困家庭“兩后生”

  9月8日，廣西技工院校2016年教師節(jié)慰問活動暨結(jié)對幫扶貧困家庭兩后生政策培訓(xùn)班在廣西交通技師學(xué)院舉行。自治區(qū)人社廳副廳長潘志金、職業(yè)能力建設(shè)處處長楊春華等領(lǐng)導(dǎo)出席。來自全區(qū)46所技工院校120多名代表參加了會

  2016-09-13

  4041次

• 華南美味之中秋月餅自己做

  后天就是中秋節(jié)了，吃月餅這個中國千百年來的傳統(tǒng)，但是隨著食品安全的各種曝光，怎么才能放心安全的月餅?zāi)兀慨?dāng)然是自己做的最安全。今天廣西華南烹飪的大師就來教大家做月餅。 材 料： 中筋面粉125g;植物油25g;蜂蜜

  2016-09-13

  5072次

• 廣西華南：未來餐飲業(yè)的趨勢

  伴隨著餐飲與互聯(lián)網(wǎng)的共同發(fā)展，近年來誕生了不少新奇的發(fā)展模式。 2012年，赫暢放棄互聯(lián)網(wǎng)精英白領(lǐng)生活，懷揣著打造中國肯德基(新式中國快餐)的夢想，在30平方的小店面里開始了他的黃太吉煎餅鋪生涯。通過互聯(lián)網(wǎng)新

  2016-09-09

  5986次

• 學(xué)西餐好不好？去哪里可以學(xué)做西餐？

  隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，西餐作為一種價格適中但格調(diào)高檔的美食，受到越來越多的人的喜愛。同時，西餐定位在對生活有追求的消費群體上，這種準(zhǔn)確的定位給經(jīng)營者帶來了高收益和穩(wěn)定的客源，也給其管理帶

  2016-09-08

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• “傳統(tǒng)的亞洲飲食”健康嗎？

  描述：這不是真的一個傳統(tǒng)亞洲飲食，而是一組國際營養(yǎng)學(xué)家聯(lián)合起來，在90年代設(shè)定出了一個亞洲食品金字塔。它首選大米、面條和全谷物，最常吃水果、蔬菜、豆類、堅果和種子，魚和貝殼類是每日可選的，同時雞蛋和家禽

  2016-09-07

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